Čo robiť proti novým baktériám v jedle pri cestovaní

1. Vyberte si jedlo múdro

Pri výbere miesta, kde budete jesť, sa snažte ísť tam, kde je veľký obrat zákazníkov. Vyšší obrat znamená, že jedlo nebude dlho stáť a je pravdepodobnejšie, že bude čerstvé. Taktiež sa snažte jesť v reštauráciách, kde môžete vidieť, ako sa jedlo pripravuje, aby ste sa uistili, že sa dodržiavajú základné hygienické štandardy.

2. Konzumujte uvarené jedlá

Varenie je účinný spôsob, ako zabiť väčšinu baktérií, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom. Pri cestovaní dávajte prednosť jedlám, ktoré sú dobre uvarené, najmä keď ide o mäso, ryby a vajcia. Vyhnite sa surovým alebo nedostatočne uvareným potravinám, ako je suši, ak nie ste istí ich čerstvosťou a pôvodom.

3. Opatrne s ovocím a zeleninou

Ak nie ste si istí miestnou vodou, môže byť bezpečnejšie vyhnúť sa surovej zelenine a ovociu, ktoré sa nemôže ošúpať. Ovocie s odstrániteľnou šupkou, ako sú banány alebo pomaranče, sú bezpečnejšou voľbou. Vždy si ovocie a zeleninu umyte čistou, bezpečnou vodou alebo ich ošúpte, aby ste minimalizovali riziko expozície baktériám.

4. Pite balenú alebo filtrovanú vodu

Voda môže byť hlavným zdrojom baktérií, najmä v regiónoch, kde nie je pitná voda bezpečne spracovaná. Vždy uprednostňujte balenú vodu alebo vodu, ktorá bola bezpečne filtrovaná. Vyhnite sa ľadu, pokiaľ nie ste si istí, že bol vyrobený z bezpečnej, filtrujúcej vody.

5. Používajte dezinfekčné prostriedky na ruky

Udržiavanie čistoty rúk je zásadné pri prevencii šírenia baktérií. Keď nemáte prístup k vode a mydlu, použite dezinfekčný prostriedok na ruky s obsahom alkoholu, aby ste znižili riziko kontaminácie jedla baktériami.

Záver

Cestovanie by malo byť príjemné a oslobodené od zdravotných problémov. Dodržiavaním týchto jednoduchých opatrení môžete výrazne znížiť riziko otravy jedlom a iných tráviacich problémov spôsobených baktériami. Takže sa pripravte, jedzte múdro a užívajte si každý nový kulinársky zážitok na plno, bez obáv.